木樽発酵ピノ・ブラン2022（北海道・白）

最近、英語のやり取りをすることが増えてきた。
しっかり勉強してもっと吸収していきたいところ。
息子も学び始めているし、一緒にイチからやるか笑

さて、今日のワイン。

北海道ワインさんの試飲会にて。

通常は2年間はゆっくり熟成させてからリリースされるが、
これはまだその前の段階のアイテム。
発売時期は未定とのこと。

スッキリとしていて、そして樽の雰囲気が少し。
バニラの感じは押せ押せではないので、
アクセントがきいてて、魅力的だ。

（熟成ではなく）発酵に樽を使っているというのが興味深い。

熟成を経るとナッツの香りも出てくるとか。
時を経た後がまた楽しみな1本です。