ワイン日記 ワイン会に参加しました！
土曜日は札幌の「ELSKA」さんでのワイン会に参加。なかなか錚々たるワインが登場しててすごかった。朝からワイナリー2軒巡り、その後にラジオ放送、そして夜はワイン会となかなか忙しい1日でした。料理も非常においしかった。メンバーも非常に良かった...
ワイン日記 
ワイン日記 プレシー・デュヴァル2022（ロワール・白）
打ち合わせで久々に札幌へ行く。北広島市も札幌近郊だが、やはり街中はちがうな。特に駐車場のために寄ったイオンで、普通にセーブル・エ・メーヌ売ってるところ笑ミュスカデはこういう感じに、「お、いいのあったからコレにするか」みたいな感じで飲みたいワ...
ワイン日記 ミュラワ2022（栗澤・泡）
そろそろ北海道も秋の雰囲気が漂ってきた。うちのわずかな結実株も収穫の段取りをしていく。糖度で現在17～18くらい。糖度的にはまだ待てるが、アライグマにやられる前に収穫して、いろいろ試行してみるかな、という感じ。さて、今日のワイン。大好きなナ...
ワイン日記 ヴァル・ソレイユ・ブラン（フランス・泡）
祝日の月曜は家族で登山。長沼の長官山で250mくらいの山。とはいえ、2歳の娘を抱っこしたりなかなか大変だった。とはいえ、娘も山頂まで行けたし、良い経験になったかな。さて、今日のワイン。格安の泡をスーパーにて。泡が思ったよりきれいなので、見て...
ワイン日記 フレシネ（チリ・泡）
メダカを貰ってきて、水槽で飼い始める。ちょうどカブトムシたちが寿命を迎え、水槽が空いてきていたので息子も大喜び。かつて熱帯魚のモーリーは早々と死なせてしまったから。今回は親も気合を入れて面倒を見る方向。さて、今日のワイン。大阪時代から好きな...
ワイン日記 メルロ ブラン・ド・ノワール2022（多田・白）
夏休みは旭山動物園にも。旭岳に江丹別に、東川にと色々堪能したラスト。娘はペンギン大好きなので大喜びしてました。その旭山動物園のすぐそばの駐車場わきの売店にて、多田さんのワインを発見。メルロの白です。北海道の気候の場合、メルロを白で仕込むとい...
ワイン日記 旭台245ブラン2022（成田屋・白）
ブルーベリー収穫シーズンを終えて、とりあえず一息ついた状況。夏の間は畑作業に追われて、事務系の課題が放置されていた。。週に何時間とかルーティーンを決めていかないと、とアドバイスも貰ったので、この秋から枠を作って事務系の課題や連絡を取り合う時...
ワイン日記 アンモナイト・ワイン（三笠・赤）
三笠氏に行った方から、お土産としてワインを頂く。三笠博物館はアンモナイトで有名な博物館で、家族で行ったが1万年前の地層なども見られて興味深い場所だった。ワイナリーもタキザワさんや山崎さんなど有名どころに加え、ヴィンヤードも増えてきているので...
ワイン日記 フラワー・フィールズ2021（オレゴン・赤）
今年参加したRAW WINE東京でテイスティングしたワインたち。そのメモも結構たくさんあるので、これらもアップしていく。個人的にアメリカのワインは好んで飲まないので、こういうチャンスがあると新しいアイテムに触れられてうれしい。生産者はグレー...
ワイン日記 酵母の泡（山梨・泡）
常陽草刈り機が来たと思ったら、年季の入ったトラクターの作業機・チョッパーが壊れた。。なかなか作業の効率化が進まない…と嘆いていたら、なんと先輩農家様に小型トラクターごとチョッパーを貸していただけた。捨てる神あらば、拾う神あり。何とかこれで今...