ワイン日記 シューペール・ベー2020（オーベルニュ）
道産ワイン懇談会の日本ワインコンクールの受賞作品の試飲に参加。北海道大学に久々に行けたのも楽しかったし、いろいろと得るものもあった。ワインに関しては随時アップしていきます。 さて、今日のワイン。 原田商店の試飲会ワイン。 ちょっと埃っぽさを...
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ワイン日記 メゾン・ジャン・ブキュ（フランス・泡）
4歳の息子がバーベキューやりたいと言い出したので、少し早めに帰ってきて準備を始める。食材は一緒に軽トラで買い出し。 北海道は庭でのバーベキューに寛容で良いな。 合わせたのはリーズナブルな泡。 チリチリと細かめの泡と、柑橘の香りにモモの雰囲気...
ワイン日記 フクイハラ・88ペットナット2021（長野・泡）
今年のミニトマトの作型は大きく2段階に。5月に定植して7月から収穫しているものと、6月に定植してそろそろ採り始めているもの。 後半の作型が赤くなり始めて、これまた忙しい感じになりつつある。加工のアイデアもいろいろあるので打ち合わせも続くし。...
ワイン日記 T1 ペティアン・ブラン2021（ユイ・泡）
最近、知名度が上がってきた気がする。苗木屋というのがまず変わっているし、ブログやツイッターをこつこつ続けたのが大きいかも、たゆまず続けていこうと思います。 さて、原田商店の試飲会ワイン。 余市のドメーヌ ユイの微発泡。デラウェアを使ったアイ...
ワイン日記 スゼット！2021（ラングドック・白）
今年は北広島市の「古本ばくりっこ」が久々の開催と聞いてテンション上がる。「ばくる」とは北海道弁で「交換する」という意味で、要らない本を持って行って、面白そうな本と交換できる。図書館開催のイベントだが、これが楽しい。 ブックオフに行って現金化...
ワイン日記 蝦夷泡 P 2021（イチ・泡）
軽トラを乗り回すのも慣れてきたな。だんだん「恥ずかしい」という気持ちも薄れてくる笑 このまま自分用車・軽トラでもいいかもな。4歳息子も気に入ってるし笑 さて、これまた原田商店の試飲会ワイン。 道産ワイン懇談会の研修で行ったドメーヌ イチのア...
ワイン日記 木立の畑2020（タキザワ・白）
ブルーベリーは好調のまま幕を閉じたが、もう一方のメイン作物ミニトマトは不調。苗立ての失敗がここまで響いている感じ。やはり苗半作と言われるだけある。苗木屋としての経験の肥やしにしていこう。 さて、今日のワイン。 原田商店の試飲会ワイン。タキザ...
ワイン日記 ブルゴーニュ・ブラン2020（ヴェルデ・白）
最近、忙しすぎてブログも滞りがち。あまり疲れを溜めると頭も回らなくなる。大雨のこのタイミングを活かして今日は半日休養日。 とうわけで、原田商店の試飲会に参加。 まずはブルゴーニュの白から。ブルゴーニュなので、当然シャルドネ。 しかしこれは久...
ワイン日記 ミュラートゥルガウ2021（タキザワ・白）
北海道は暑さが和らいできて、泡から白へと移行かな？ 三笠のタキザワ・ワイナリーのミュラー。 早熟のミュラーは余市では厳しくなりつつあると聞くが、それでもこのミュラーの完成度は高い。 香りも高く、深い味わい。いやほんと、これはベーコンと合わせ...
ワイン日記 シャトー・ペー・ラトゥール オレンジラベル2018（ボルドー・赤）
盆休みで帰省中は2日連続バーベキュー。やたらめったらビールも飲んだが、やはり最後はワインで締めたくなる。 カベルネ・ソーヴィニヨンがメインの王道ボルドー。 熟成も感じられて、久々にズンっとくる重さが良いな。果実の凝縮感もしっかりあって、これ...