ワイン日記 ツヴァイゲルト2020（北海道・赤）
さて、今日のワイン。 これまた、去年の試飲会での1本。 これも「鶴沼ハーベスト スペシャルキュヴェ」を冠した、上級キュヴェのツヴァイゲルト。 ピノ・ブランは樽がない方がよいと感じたが、このツヴァイに関しては、樽が魅力だな。 複雑でリッチ、北...
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ワイン日記 ピノ・ブラン2020（北海道・白）
毎年の決意とは裏腹に、今年も7月から会計処理が止まったまんまに…。なんとかインボイス始まる10月までに、ここまでのものを処理してしまいたいが、できるのか…？ さて、今日のワイン。 これも去年の試飲会ワイン。 「鶴沼ハーベスト スペシャルキュ...
ワイン日記 トラディショナルメソッド・ロゼ（北海道・ロゼ泡）
ようやく、ブログ記事を作成する余力ができてきた。とびとびになることが多かったので、少し予約記事を作成して、余裕をもっていかないとな。 今年の夏は大変だったが、なんとか乗り越えた感じ。 さて、今日のワイン。 これまた去年の北海道ワインの試飲会...
ワイン日記 プロセッコ（イタリア・泡）
1棟のみに減らしたミニトマトはなかなか不調。暑さで開花不良が起きたことに加え、サビダニが出ている。病気だと思ってたが、ダニだったとは。今後の参考にしていく。 さて、今日のワイン。 セイコーマートで購入した泡。 かなり甘い香りに誘惑される。気...
ワイン日記 シャルドネ・クヴェヴリ2020（こことある・白）
息子の幼稚園のイベントが日曜にあり、その代休で月曜はお休み。せっかくの機会なので畑の作業を手伝ってもらい、農協の出荷センターなどにも連れていく。 他にも糖度計でブドウの糖度を測ったり、組織培養のブドウを見てみたりと色々。良い社会見学となって...
ワイン日記 サンテロ（イタリア・泡）
日曜は息子の幼稚園でイベント。親も走らされると聞いておびえたが、ゆるやかなリレーでほっと一息でした笑 さて、今日のワイン。 意外に暑さも残るので、泡です。 サンテロは「天使のアスティ」とかあまあまなものもあるが、コイツは硬派なブラックラベル...
ワイン日記 ゲヴェルツトラミネール2021（おたる・白）
家庭菜園のバレイショ（ジャガイモ）も収穫。ジャガイモがたくさん、となるとやはりガレット。フライパンで揚げ焼きするだけでなかなか美味しい。皮むきと細かく刻むのが手間ですが。 さて、今日のワイン。 北海道ワインさんの試飲会での1本。 思ったより...
ワイン日記 おたるシードル（北海道・シードル）
今年も北広島図書館の「古本ばくりっこ」に参加。不要な本を他の本に交換できるという、なかなか魅力的なイベント。 今回はほとんどを子供の本と交換。「おおどろぼうホッツェンプロッツ」懐かしいな。寝る前に読み聞かせしよう。 さて、今日の1本。 これ...
ワイン日記 トラディショナルメソッド（北海道・泡）
息子に「秋を感じるもの」を聞いたら、「お父さんが暇になる」という答えが…笑 確かに、少しずつ余裕が出てきました。これでミニトマトが終わればだいぶ楽なのだが。 さて、今日のワイン。 これも去年の北海道ワインさんの試飲会ワイン。 ピノ・ブランが...
ワイン日記 楢2020（モンガク谷・白）
今年は家庭菜園のナスが豊作で、北海道の露地栽培でもかなりたくさん採れた。まだ採れているし、これならもはや、夏野菜でも露地栽培OKでは？という感じ…。 さて、今日のワイン。 モンガク谷シリーズを開けていく。 長期熟成が必要なアイテム群だが、そ...