ワイン日記

旧ブログより引っ越し記事。元の記事は2016年9月にアップ。さて、ナチュリズム札幌で飲んだワインの紹介。（タキザワ・ワイン会のワインもまだ紹介していないのだが…汗）まずは、道産以外のワインたちをまとめて紹介。今回は100種類以上の試飲が可能...

大雨が2日間続いてブルーベリー作業は押している。この雨をたっぷりもらって、気温が上がれば雑草も伸びてくる。今年もいよいよ鉄火場という感じだな。。ブルーベリー収穫終了までのあと2週間ほど、しっかり乗り切っていく。さて、今日のワイン。少し熟成の...

旧ブログより引っ越し記事。元の投稿は2017年にアップ。さて、農業研修も半分が終わり、残すところ3か月半。そろそろ、学んだことのまとめをしていきたいと思います。まずは、アスパラガス。写真は収穫が終わって来季に向けての栄養を蓄えさせているとこ...

2014年のワイナリー一覧が発表されたので、転載。公表していないワイナリーも結構あるようですが、公表されているものだけでランキング。●売上高ランキング…（　）内は前年比／決算年1位：21億円　　　　 （113%／2014年）北海道ワイン2位...

旧ブログより引っ越し記事。元の記事は2015年にアップ。さて、いよいよ葡萄も実ってきて、ドメーヌ・タカヒコでも、TAKIZAWAワイナリーでも、10月12日か19日が収穫予定日となり、例年より10日ほど早い展開です。そもそも北海道は大陸性の...

旧ブログからの引っ越し記事。元記事は2015年の7月。近くのGEOで見つけてきたDVDを。「世界一美しいボルドーの秘密」。原題は「RED　OBSESSION」。REDは赤ワインのことであり、共産党の中国のことでもある。ボルドーの生産者の姿と...

近所にできたカレー屋の「ナマステ」さんに家族で行く。ナンもご飯も付いてきてお代わり自由。子どもの残したカレーも食べて、夏なのに太りそう、というレベルで食べてしまった。カレーの魅力は恐ろしいな。さて、今日のワイン。これも原田商店さんの試飲会ワ...

旧ブログからの引っ越し記事。・グリド甲州今日は休日。光回線の工事も終わって、もうちょいでパソコンが復活。スマホで記事を書くのは大変だった…。おかげで、心なしか記事が全体に短くなりましたよ。で、今日は奥さんのリクエストでトマト料理。トマトとワ...

来季のブルーベリージャム生産に向けて、業務用の冷凍庫も稼働をスタートさせ、凍らせていく。去年末に掃除をしていなかったので、掃除からスタート。冬の間にやっておくべき仕事だったな…。さて、今日のワイン。これも原田商店さんの試飲会ワイン。酸があり...