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もくじ このブログの目次です。青色下線の文字はリンクついています。クリックで飛べますのでぜひ。（2022年12月5日リンク復元済） 著者紹介 自己紹介①就農する2020年まで→（リンク） 自己紹介②就農1年目、2年目→（リンク） 農園ドロー...
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ワイン日記 はつゆき ケルナー2021（ニキヒルズ・白）
まだ5月末なのに、怒涛の忙しさとなってきた。去年は7月くらいまでは事務作業もできていたが、なんともドタバタが収まらない。ひとつひとつ落ち着いて片付けていく。 さて、今日のワイン。 ケルナーという品種は、最初に北海道らしさを感じさせてくれた品...
ワイン日記 ススカール・ロッソ2022（エトナ・赤）
これも東京までお手伝いに行った「RAW WINE」というイベントでの１本。イタリアのシチリア島エトナの、フランク・コーネリッセンのアイテム。 インポーターはヴィナイ・オータさんで少量が輸入されてます。激レア品なので、なかなかお目にかかれない...
ワイン日記 十六夜ナイアガラ自然発酵2022（リタ・白）
さて、今日のワイン。 余市のリタファームさんのアイテム。 ナイアガラという品種は栽培面積を減らし、ワインのアイテム数も減少傾向にあると感じている。 独特の特徴香は「フォクシー」と言われたりして、ヨ－ロッパでは評価が高いとは言えない。 しかし...
ワイン日記 ムンジェベル・ビアンコ2022（エトナ・白）
さて、今日のワインも東京で開催された「RAW WINE」のワイン。自分の隣のブース（テーブルは同じ）の、イタリア・シチリア島エトナのフランク・コーネリッセン。このワインを目当てにイベントのお手伝いを決めた、といっても過言ではないでしょうね。...
ワイン日記 モンペ2018（モン・泡）
10年近く使ったドラム式の洗濯機がついに故障…。やはりこれくらいの使用期間でダメになるか。。出張修理でメーカーに来てもらうが、霧状の水漏れで電気系統も濡れているため、穴をふさいでもこの後どこまでもつか…とのこと。 諦めて買い替えを選択。子ど...
ワイン日記 北海道ワインシンポシオンに参加しました！
5月8日に北海道大学で第３回のワインシンポシオンが開催ということで、初日の講演と懇親会に参加してきました。2日目ももちろん参加したかったのですが（興味ある講演も2日目にあったし…）、地域の用水路の清掃と重なり、地域行事を優先することになりま...
ワイン日記 チャールズ・カブリエル（フランス・泡）
今年3度目の野球観戦。家からほど近いところにエスコンフォールドできたのは大きい。 日ハムファンの息子は大喜びで、しかも前回の観戦に引き続き、サヨナラ勝利。大興奮でした～。 さて、今日のワイン。 ほんのり甘く、癒し系の泡。気圧はそんなに高い感...
ワイン日記 セイロンの夜空（10R・赤）
自園のビニールハウスに番号を振っていますが、今年はその番号を整理することに。 何せ今まで、ハウスを建てた順に番号を振っていて、農道を挟んだ左右に番号が散っていて、新しく来た人が覚えにくいという事情があったので…。 今回、左右で番号が通しにな...
ワイン日記 リフェルメンタート2021（エミリア・ロマーニャ・赤泡）
RAW WINEにて紹介したワインシリーズのラスト。 試飲をしていただく上で、「これをキーに覚えて帰って欲しい」というテーマがある。 授業と同じでテーマが無い授業は頭に残らない。それでいて、面白い部分（笑うとこ）があると興味が湧くし、興味深...
ワイン日記 ヒノデダンケ2019（チバ・赤）
桜の苗木を2株頂いたので、畑の一画に植える。事務所として使っている鉄骨ハウスの前に。あまり大きくならない品種らしいので、軽くお花見ができたら良いな、くらいの気持ちです。 春が楽しみになるのは良いことだ。 さて、今日のワイン。 これも恵庭市恵...