ワイン日記 ラルス・スプマンテ・ブリュット（エミリアロマーニャ・泡） 由仁町にある畑を訪問させて頂く。大規模農業だが、機械化とIT導入で少人数。なるほどな。投資額は大きそうだが勉強になる。さて、今日のワイン。トレッビアーノを使ったスプマンテ。ひとくち目からインパクトある。爽快でキレがあり、奥行きを感じる。10... 2026.04.02 ワイン日記
ワイン日記