ワイン日記 2023年イタリア視察③〜苗木商ヴィティス・ラウシェード訪問〜 ラウシェード訪問。まず会社紹介から。輸入に関する打ち合わせと、接ぎ木の現場視察を。生産部門の担当・アンジェロが案内してくれる。台木・穂木は調製時に8-10mmの太い方と、7-8mmの細い方に分けておく。重量で数かを推定するか、個数カウンター... 2024.12.02 ワイン日記