2024-10-30

NHKのカルチャーラジオにて、山梨大学の鈴木先生がブドウの番組をされると聞いて、アプリにて視聴する。自分なりに要約して記録する。第1回は「醸造用ブドウの秘密」。（以下、『　』内は引用） 『ワインを科学するとはどういうことか。　ブドウ栽培、ワ...