ワイン日記 ツヴァイゲルト2018（オーストリア・赤）
東京で初開催された、世界的自然派ワインの祭典、RAW WINEではブースのお手伝いで2日間参加したが、非常に多くの気づきを得られた貴重な経験だった。 特に今回一番勉強になったのがオーストリア系品種、その真骨頂に触れられたことだな。 今日のワ...
2024-07
ワイン日記 
ワイン日記 玲朧（北大・シードル）
そろそろ収穫シーズンがやってくる。体調整えて、しっかり乗り切っていくぞ。 さて、今日のワイン。 これもワインシンポシオン交流会にて。 乾杯にも使われた、北大の余市果樹園のリンゴを使ったアイテム。色合いは濃いめのイエロー。 香りは控えめで、酸...
ワイン日記 ピノグリ2022（森羅郷・白）
冬はオーディオブックを重宝していたが、シーズンが始まると、さすがにクタクタで聞いていられない…。こうなると音楽をかける機会が増えていくな。時期によってサブスクを替えるか…。 さて、今日のワイン。 全体的に優しさを感じる白。ただ、強い気持ちの...
ワイン日記 ロォ2022（オーストラリア・オレンジ）
普段はオフシーズンの冬に太って、シーズン中はやせるというサイクルだが、今年は（いや、ここ最近は）夏に体重が落ち切らず、徐々に平均が上振れしていっている。。 少し意識して体重を減らす努力をしていかないとな。気を引き締めます。。 さて、今日のワ...
ワイン日記 プライベート・リザーヴ2019（千歳・赤）
恵庭の図書館でも古本市があったため、なんだかまた本が増えてしまっている。とはいえ、シーズン中はそれほど読み進まないんだよな…。昼ごはん休憩で少しは読み進めるか迷い中…。 さて、今日のワイン。 これもワインシンポシオンの後の懇親会での1本。皆...
ワイン日記 ヴァイスブルグンダーNV（オーストリア・白）
好きな産地を聞かれたときに、最近はオーストリアと答えることが多くなってきた。なんとなく、北海道と似てるんだよな～。多くの共通点があり、一番お手本になる感じ。 ちょっと前はロワールだったけど。ロワールよりさらにピンとくる感じがする。 今日のワ...