貰い物が新規就農者を助けてくれる…。
またまたいろいろ頂いて、
ボール盤やら電ノコやら、古い機械類をいろいろと。
できれば鉄骨ハウスの窓も、冬は板で窓をふさいで、
多少除雪が遅れても窓ガラスが割れないようにしたい。
そのための道具もそろってきました。
あとは大工仕事をするだけですね。
がんばるぞ。
さて、今日のワイン。
2015年縛りのワイン会のワイン。
（北海道の）王道ピノ・ノワールのドメーヌ タカヒコ。
今回はパストゥグランでツバイゲルトとのアッセンブラージュ。
もちろんブルゴーニュ的には異端の組み合わせですが、
そこにドメーヌ タカヒコのセンスを僕は感じます。
ピノと組むことによって、ツヴァイはその本領を発揮する。
こいつは鴨肉との相性が抜群だった。
少し獣感の薄いジビエ。
和服を着た女性と、地味だが真面目そうな男性。
華はないかもしれないが、末永く幸せでいそうなカップルです。
ドメーヌ タカヒコは秋が似合う。
人気ブログランキングに参加しています。
北海道のワインを全国に広めるため、クリックをお願いします！