向日葵(山梨・ロゼ)

冬到来という気候と、
畑の大根が良い感じになってきたこともあって、
今日はおでん。

合わせるなら日本のロゼ、ということでコイツ。

四恩醸造のロゼ。

相変わらずの心惹かれるエチケット。

おでんは関西風で、ダシ強めの薄味。
からしが良い役割を果たしてくれる。
牛スジと大根があれば、それで満足…
というわけにもいかないので、練り物やジャガイモも。

このロゼはドライに仕上げてあり、
わずかな苦みが良いアクセントになっている。
主張は強くないが、芯は強いという印象。

おでんとの相性はまずまず。
ちょっとお互い控えめで、
縁談がうまく進まない感じはあるが、
結婚してしまえばうまくいく印象。

華やかさはないが、日常の幸せという感じ。
小さいが確かな幸せ、というのはとても心地よい。
大切にしていかないとな。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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