観察日記~バジルと大葉~

2棟目のハウスはブドウ苗木のほかに、
家庭菜園的にいろいろ植えてあります。

その多くはもらった苗ですが、
自分で種から育てた大葉とバジルがあり、
それらはいよいよ収穫が可能になってきました。

暑さに負けず(いや暑い方が元気良いか…)、
すくすく育ってきています。

大きなものから摘み取って、家に帰ってハンバーグ作り。
そのソースとして、大葉の和風ソースと、
バジルソースを作成。

いや~、香草があるだけで一気に豊かな気持ちになる。
家族にも好評でなにより。

いつものごとく夜から授業があるので飲めなかったが、
白と合わせたくなる雰囲気でした!

大葉は何と合わせるべきか。
なんてエア・マリアージュするのも楽しい時間。

いいな、こういうの。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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