レスプリ2017(平川・赤)

去年の果実酒研究会の試飲ワイン。

平川ワイナリーのレスプリ。

ヴィンテージは2017。

第一印象はストラクチャーというか、

骨組みがしっかりしたワインだな、ということ。

酸もタンニンもしっかりあって、厳しさと凛々しさを感じる。
バランスも整っていて、きっちりしている。

良いワインだな。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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