ヨイヨイ ブラン2018(小樽・白)

今日は新ジャガをもらったので。

フライドポテトに肉じゃが、

イモの味噌汁とイモづくし。

あとはお隣さんからもらった野菜を炒めて、

ニラ玉のニラもとれたて。

採れたて野菜パーティーだ笑

パーティー気分で合わせたのは、

ツイッターで知り合い、苗植えでご一緒させてもらった方から頂いた、

オサ・ワイナリーの貴重な白。

100本限定のワイン。

ツヴァイの存在はあまり感じないな。

ただ、ナイアガラにしては骨格がある。

背骨の太さはツヴァイの功績か。

ナイアガラの雰囲気はありつつも、

すっきりと透明感のある仕上がり。

甘さは控えめだが、ホクホクとろりのした食感がたまらない、

イモとよく合う味わいだ。

あとは塩味との相性が抜群によい。

コンソメ味とか手をかけずに、

よい塩と合わせるのかよいな。

コルクのロゴもなかなか素敵。

しかしワイン繋がりはすごい。

こうやって励ましがあるからこそ、

辛いことも乗り越えていける。

ありがたいです。

がんばります!!

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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