紅葉賀(マオイ・赤)

最近、ちょこちょこ長沼を訪れるので。

ついでと言ってはなんですが、ワインも購入。

まだ飲んだことのない「紅葉賀(もみじのが)」です。

バックヴィンテージと新しいヴィンテージをブレンド。

共にヤマブドウということもあって、なかなかに力強い。

濃く、重く、パワフルと言ったところ。

それでいて、ヤマブドウ独特の酸も強くある。

今回は単独で飲んでしまったけど、

夏ならトマト料理とかと合わせたらどうかな~。

ミートソースとか。

トマトの酸味とマッチしそうな気がする。

今度、試してみよっと。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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