ワインヘリテージのワインのラストです。
なんでだろな。
２年連続で最後はモンペで締めくくりです。
なぜかホッとするんだよな。
たくさん飲んでても、ここで一息つける気がする。
最後に持ってきたタコの刺身と合うなー。
感動的と言ってもよいくらいだ。
もちろんタコもゴムのようなタコではない。
費の入れ方が完璧で、サクサクとした歯ごたえ。
淡泊だが、淡泊なだけでない。
モンペも同じ。
繊細で周りの邪魔をしないもの。
お互いがお互いを思いやる感じのマリアージュ。
キリリと冷やして飲むのが良い。
締めにふさわしい極上の微発泡です。
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