Tブラン2017(栗澤・白)

ワインヘリテージで飲んだワイン。

栗澤ワインズの近藤たくみさんのTを取ってTブラン。

シンプルなエチケットもセンスが良いな。

ホッキとの相性が抜群に良かった。

旬のワカメとともにさっと湯通しして食べるホッキ。

これとTブランが永久運動になってしまう。

ほんのりとした自然の甘さが共通点か。

なぜか海のものとも合うんだよな。

空知の白の不思議なところです。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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