これまたワインヘリテージのワイン。
三笠の宮本ヴィンヤードの作品。
少し冷やしすぎかな~という温度でのサーヴ。
ブランデーのように掌で少し温めてから飲む(笑)
樽が少し効かせてあるのか、思ったよりも厚みのある白。
刺身よりも、少し火入れしてあるサケのハラスなんかと合う。
脂っぽさを抑えてあるハラスだが、それでもスッキリしたシャルドネと合うな。
むむ、しかしこれは松前漬けとも合うかも？とかやってると、
いつのまにやら時間が過ぎていく…。
ボトルで付き合いたくなる素晴らしい白。
人気ブログランキングに参加しています。
北海道のワインを全国に広めるため、クリックをお願いします！