今日の夕飯はピザ。
手作りですが、生地はパン焼き機が作ってくれるので楽ですね。
トマトとチキンのピザと…
エビとカニカマのマヨピザ。
合わせたのはとっておきの洗馬。
頂き物です。
息子が卒乳したら奥さんと飲もうの思ってたやつ。
奥さんが最も好きと言って良い日本の赤。
抜栓（スクリューキャップだけど）直後は少し堅い印象。
それでもピザとよく合うし、すごくウマイ。
そして45分くらいしてからが本領発揮。
香りも味わいも開いてくる。
赤い果実や花の香り、ジャムっぽいニュアンスもあって、
ピザにも負けない骨太の力強さ。
北海道の繊細な赤も大好きだけど、
たまにはこういう力強いのも良いな。
見つけたら絶対買うようにしているけど、
そもそも目につかないからな…。
感謝ですね。
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