シナノリースリング2015(神戸・白)

晩酌ワイン。

神戸ワインの白。

接ぎ木もしたリースリングという品種。

けっこうピンキリで、北海道ではなかなか見ない品種。

今回は日本のリースリングと言うことで神戸ワインのもの。

香り高く、酸も適度にあって、これは美味しい。

寒冷地で評価が高いこの品種だが、

なぜか北海道ではうまくいかず、本州の方が良いものが見られる。

なぜなのか…。

北海道でもリースリングを成功させたい。

そのために台木もいろいろ工夫したいと思う今日この頃。

来年以降もいろいろ試してみたいな~。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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